雪天鹽業(yè)：精研品質(zhì)好鹽 守護(hù)全民健康——寫在第30個(gè)“防治碘缺乏病日”來臨之際

在距離常德石門80多公里的湖南西北山區(qū)，坐落著一個(gè)山清水秀的小村莊，名為麻納峪村。在50年前，這個(gè)村莊中流行著一種疾?。旱馊狈Σ　?/p>

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏而引起的機(jī)體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病的總稱。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會(huì)影響大腦正常發(fā)育，嚴(yán)重的會(huì)造成克汀病，也就是智力低下癥。20世紀(jì)70年代，麻納峪村共800多口人，出現(xiàn)了四五十例智力低下、脖子腫大、喪失勞動(dòng)力的碘缺乏病患者。而在當(dāng)時(shí)，這樣的村莊在湖南有25個(gè)。

如何遏制并消除碘缺乏病的發(fā)生，為人民的健康保駕護(hù)航？專業(yè)、專注、專研的雪天鹽業(yè)發(fā)揮了重要作用。

從高發(fā)到消除——響應(yīng)政策升級生產(chǎn)，保障碘鹽供給

中國曾經(jīng)是世界上碘缺乏病分布廣泛、病情較為嚴(yán)重的國家之一。來自中國疾病預(yù)防控制中心的數(shù)據(jù)顯示，20世紀(jì)70年代，我國地方性甲狀腺腫患者將近3500萬，地方性克汀病患者25萬；在20世紀(jì)90年代前，全國1778個(gè)縣有碘缺乏病流行，地方性甲狀腺腫患者776萬，典型的地方性克汀病患者18.8萬。消除碘缺乏病以前，碘缺乏病區(qū)的兒童中5%-15％有輕度智力障礙，6.6‰的人患地方性克汀病，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)厝丝谒刭|(zhì)。而缺碘的危害可累及人生的全程，威脅所有年齡段人群的生命健康。

1991年，我國政府在聯(lián)合國《兒童生存、保護(hù)和發(fā)展世界宣言》上簽字，作出了“中國到2000年消除碘缺乏病”的承諾。從1994年開始，我國在全國范圍內(nèi)推行以普遍食鹽加碘為主的綜合防治碘缺乏病措施，首次確定了食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)，并將5月15日設(shè)立為“防治碘缺乏病日”。

政策一出，湖南鹽業(yè)（雪天鹽業(yè)的前身）迅速響應(yīng)，實(shí)行食鹽集中加碘措施，組織生產(chǎn)企業(yè)升級改造碘鹽生產(chǎn)線。湘衡鹽化、湘澧鹽化相繼投入上千萬元，加快啟動(dòng)食鹽加碘鹽工程升級改造項(xiàng)目。改造項(xiàng)目完成后，碘鹽品質(zhì)大幅提升，為護(hù)航科學(xué)補(bǔ)碘、消除碘缺乏病發(fā)揮了重要作用。

湘衡鹽化、湘澧鹽化廠區(qū)新貌

經(jīng)過多年努力，湖南省在2000年成功實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病階段目標(biāo)，并從2010年以來持續(xù)保持消除碘缺乏病狀態(tài)。食鹽加碘措施的實(shí)施不僅基本上消除了碘缺乏病，而且極大地改善了人群碘營養(yǎng)不良的狀況。

從湖南到全國——視質(zhì)量為生命，護(hù)航國民健康

2016年5月5日，國務(wù)院印發(fā)《鹽業(yè)體制改革方案》，全國性鹽改靴子落地，褪去了專營“保護(hù)傘”的國有鹽業(yè)公司該何去何從？“鹽業(yè)湘軍”湖南鹽業(yè)憑借著居安思危的憂患意識和對行業(yè)獨(dú)到的洞察力，早早地就開啟了自己的轉(zhuǎn)型蝶變之路。

2018年3月，雪天鹽業(yè)成功上市，被譽(yù)為“中國鹽改第一股”

2011年12月，湖南省輕鹽集團(tuán)發(fā)起并以全部鹽業(yè)資產(chǎn)和業(yè)務(wù)打包創(chuàng)建了湖南鹽業(yè)，標(biāo)志著我國鹽行業(yè)第一家跨省聯(lián)合、產(chǎn)銷一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)誕生。2014年，湖南鹽業(yè)喊出了“中國鹽業(yè)三分天下，必有湖南鹽業(yè)”的目標(biāo)。2018年3月，湖南鹽業(yè)成功登陸上交所主板，被譽(yù)為“中國鹽改第一股”，加速了全國化戰(zhàn)略發(fā)展步伐。2020年9月，湖南鹽業(yè)更名為雪天鹽業(yè)，正式撕下區(qū)域性公司標(biāo)簽。如今，雪天鹽業(yè)已成為擁有6大食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)基地、27家省外分公司、6大省內(nèi)區(qū)域性公司的現(xiàn)代化上市國企。

走上這條轉(zhuǎn)型蝶變之路，也就意味著雪天鹽的產(chǎn)品要經(jīng)受更嚴(yán)苛的市場考驗(yàn)。為了滿足全國不同地域、不同人群對碘鹽的不同需求，雪天鹽業(yè)一方面通過持續(xù)科技創(chuàng)新精研食鹽品質(zhì)，一方面開啟了因地制宜、科學(xué)精準(zhǔn)補(bǔ)碘的產(chǎn)品策略。

“質(zhì)量就是生命，品質(zhì)成就品牌！”這是全體雪天人堅(jiān)守品質(zhì)的座右銘。為不斷提升碘鹽品質(zhì)，雪天鹽業(yè)持續(xù)推進(jìn)科技創(chuàng)新，多次升級改造生產(chǎn)技術(shù)，食鹽生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化，碘添加更加精準(zhǔn)可控，花色品種更加豐富多元，碘鹽產(chǎn)能大幅提升。在科技創(chuàng)新的道路上，雪天鹽業(yè)一路攻堅(jiān)克難，截至目前，公司擁有專利數(shù)已突破300項(xiàng)，參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)，制定企業(yè)技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)46項(xiàng)。在追求高質(zhì)量產(chǎn)品的道路上，雪天鹽業(yè)始終走在前列，在國內(nèi)首倡食用鹽高端戰(zhàn)略，在全行業(yè)首次建立了食鹽純度高達(dá)99.7%的品質(zhì)標(biāo)桿，遠(yuǎn)超99.1%的國家優(yōu)級食鹽標(biāo)準(zhǔn)。

在我國，不同的地域碘缺乏的情況不同，既有高碘地區(qū)，也有低碘地區(qū)，低碘地區(qū)中碘缺乏的程度存在差異。雪天鹽業(yè)因地制宜，開啟了助力全國人民“科學(xué)精準(zhǔn)補(bǔ)碘”的產(chǎn)品策略，通過不斷推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新，開發(fā)了四大系列50余款新產(chǎn)品，其中既有更易吸收的海藻碘鹽，也有滿足低鈉人群需求的低鈉碘鹽，還有補(bǔ)充鈣、鍶等營養(yǎng)素的加碘鈣鹽、加碘鍶鹽……而對于遵醫(yī)囑不能食用碘鹽的人群，雪天鹽也相應(yīng)推出了品類豐富的未加碘食鹽。同時(shí)，參照國家制定的食鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)，雪天鹽業(yè)制定了更為嚴(yán)格的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)不同省份的碘缺乏情況，精準(zhǔn)營銷適合當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娊】敌枨蟮氖雏}產(chǎn)品。

雪天鹽業(yè)對品質(zhì)的精益求精贏得了行業(yè)內(nèi)外和消費(fèi)者的贊譽(yù)，雪天鹽獲評“中國品牌500強(qiáng)”“杭州亞運(yùn)會(huì)官方指定食用鹽”“中國烹飪協(xié)會(huì)比賽指定用鹽”，并入選“民族品牌”，品牌估值超60億元。

從線下到線上——堅(jiān)持“長期主義”，引導(dǎo)科學(xué)補(bǔ)碘

2023年5月15日是全國第30個(gè)“防治碘缺乏病日”，主題是“科學(xué)補(bǔ)碘三十年 利國利民保健康”。5月14日-15日，雪天鹽業(yè)聯(lián)合湖南省衛(wèi)生健康委、湖南省疾病預(yù)防控制中心等部門，連續(xù)開展“防治碘缺乏病日”宣傳活動(dòng)，把“科學(xué)補(bǔ)碘”的科普知識送到群眾手中。這也是雪天鹽業(yè)開展5·15“防治碘缺乏病日”宣傳公益活動(dòng)的第30個(gè)年頭。

5月15日，雪天鹽業(yè)聯(lián)合湖南省衛(wèi)生健康委開展“防治碘缺乏病日”宣傳活動(dòng)

對于補(bǔ)碘，如今許多人抱有相同的疑問，“碘缺乏病都消除了，還要補(bǔ)碘嗎？”中國疾病預(yù)防控制中心的專家表示，我國大部分地區(qū)外環(huán)境（水、土壤等）幾乎都缺碘，外環(huán)境缺碘的現(xiàn)狀很難改變，如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲存的碘最多能維持3個(gè)月，碘缺乏病將卷土重來，因此科學(xué)補(bǔ)碘要堅(jiān)持“長期主義”。

為了持續(xù)鞏固和推進(jìn)食鹽科學(xué)補(bǔ)碘防治策略，廣泛、深入宣傳食鹽科學(xué)補(bǔ)碘對于保護(hù)人民健康、提高民族素質(zhì)的重要意義，作為上市國企的雪天鹽業(yè)責(zé)無旁貸，始終秉持“融化自我，造福社會(huì)”的企業(yè)精神，長期投身防治碘缺乏病宣傳公益事業(yè)一線。

在線下，雪天志愿服務(wù)隊(duì)長期深入一線開展科普宣傳，把科學(xué)補(bǔ)碘知識和優(yōu)質(zhì)碘鹽送到群眾手中。在線上，雪天鹽業(yè)不斷創(chuàng)新傳播方式，最大限度發(fā)揮新媒體矩陣的能量，2022年，雪天鹽業(yè)在新媒體矩陣開啟“亮碘行動(dòng)”，全網(wǎng)曝光量達(dá)1000萬以上。今年5·15“防治碘缺乏病日”前夕，雪天鹽業(yè)全國各地30余家分公司廣泛開展形式多樣的科普宣傳。5月15日當(dāng)天，雪天鹽業(yè)在抖音啟動(dòng)#倡導(dǎo)健康飲食#的打卡活動(dòng)，同時(shí)，在微信、微博等各大平臺開啟專題科普知識推送，雪天人氣主播開設(shè)公益科普直播間，傳遞“有趣味、有溫度、有深度”的補(bǔ)碘理念。

雪天鹽業(yè)在全國各地開展科學(xué)補(bǔ)碘公益科普，吸引廣大群眾熱情參與

為者常成，行者常至。在2023中國國際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，中國關(guān)心下一代工作委員會(huì)主任顧秀蓮、中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳視察雪天鹽業(yè)展位時(shí)贊賞道，“人民群眾需要這樣的好鹽?！边@是對雪天鹽品質(zhì)的高度認(rèn)可和進(jìn)一步期許。在提供優(yōu)質(zhì)食鹽產(chǎn)品、護(hù)航人民健康的道路上，雪天鹽業(yè)將始終踐行“引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，豐富和健康人民美好生活”的愿景使命，深化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，不斷更新迭代產(chǎn)品，向著國內(nèi)一流企業(yè)砥礪奮進(jìn)。（張韋）