零售業(yè)的新機(jī)會(huì)

    每過(guò)4小時(shí)，連鎖巨頭7-Eleven便利零售店便會(huì)在全球誕生一家新的門(mén)店，憑借這樣的成績(jī)，7-Eleven登上了2007年美國(guó)特許經(jīng)營(yíng)500強(qiáng)的榜首（參見(jiàn)本刊2008年4月號(hào)專題）。而在中國(guó)，每過(guò)15小時(shí)，醫(yī)藥連鎖企業(yè)海王星辰也會(huì)有一家新的門(mén)店開(kāi)張，2007年其新增門(mén)店556家。

    便利店的南北差異起源于美國(guó)的便利店零售業(yè)態(tài)，目前仍以前所未有的速度在全球發(fā)展，與超市、大賣(mài)場(chǎng)等業(yè)態(tài)形成了鼎足的格局。在日本和中國(guó)臺(tái)灣，便利店的密集度非常高，平均3，300人就支撐著一家便利店。有一種說(shuō)法，在日本每走五分鐘就能看到一家便利店。

    在中國(guó)內(nèi)地，便利店發(fā)展最為成熟的當(dāng)屬上海，這座城市已孕育出兩家本土的便利店巨頭。2007年12月，光明食品集團(tuán)旗下產(chǎn)業(yè)整合又邁出一步，由農(nóng)工商超市集團(tuán)收購(gòu)光明乳業(yè)持有的可的便利81％股權(quán)。可的便利擁有超過(guò)1，000家門(mén)店，加上農(nóng)工商超市集團(tuán)原有的好德便利，其門(mén)店總數(shù)超過(guò)2，500家。聯(lián)華超市旗下的快客便利也在全國(guó)擁有超過(guò)2，000家門(mén)店。

    盡管已有眾多市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者，英國(guó)特易購(gòu)（Tesco）仍將其在中國(guó)的首家便利店選定在上海。與其他便利店的商品結(jié)構(gòu)不同，特易購(gòu)更像是一個(gè)面向家庭的小型超市，為顧客提供生鮮水果、蔬菜、肉類等，以找到新的市場(chǎng)空間。

    北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所洪濤教授認(rèn)為，便利店賣(mài)的不是商品，而是方便。讓人更方便快捷地選擇所需商品，提供更為人性化的服務(wù)是便利店的最大優(yōu)勢(shì)。當(dāng)便利店的便利服務(wù)不斷增加時(shí)，其銷售業(yè)績(jī)也會(huì)隨之不斷提升。

    而在北京，便利店相較之其他業(yè)態(tài)，發(fā)展則遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后。扎根北京市場(chǎng)多年的好鄰居便利店目前擁有的直營(yíng)門(mén)店不過(guò)近百家，根據(jù)其規(guī)劃，今后三年內(nèi)將加快擴(kuò)張速度，爭(zhēng)取增加到500家門(mén)店。

    專業(yè)零售的機(jī)遇2007年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速為16.8％，涵蓋醫(yī)藥、服飾、超市、便利店、家電、IT產(chǎn)品、家居建材、運(yùn)動(dòng)用品等領(lǐng)域的零售連鎖業(yè)成為了其中最主要的增長(zhǎng)領(lǐng)域。便利店之外，各種專門(mén)領(lǐng)域的零售也正煥發(fā)出活力。

    于2004年獲得高盛投資的海王星辰，其直營(yíng)門(mén)店在當(dāng)時(shí)僅為400多家，今年初就已經(jīng)突破2，000家，并于2007年11月在紐約交易所上市。而從中西部起家，輻射到全國(guó)的江西開(kāi)心人大藥房在年初獲得了花旗銀行控股的日興集團(tuán)1億元人民幣注資，并將在福建、新疆、山西、江蘇等地實(shí)行并購(gòu)計(jì)劃，爭(zhēng)取在3年內(nèi)門(mén)店數(shù)量達(dá)到1，000家。在資本的介入下，未來(lái)醫(yī)療連鎖的集中度將進(jìn)一步提高，區(qū)域性連鎖走向全國(guó)性連鎖的趨勢(shì)將不可避免，本地化的單體藥店的生存空間將被進(jìn)一步擠壓。

    定位準(zhǔn)確的服飾零售企業(yè)也能找到巨大空間。成立不過(guò)半年多的凱安斯服飾以Fashion2.0商務(wù)休閑為理念，2007年幾個(gè)月時(shí)間就實(shí)現(xiàn)了近2，000萬(wàn)元的收入，門(mén)店30多家，今年預(yù)計(jì)營(yíng)收將突破2億元。盡管家族從事著龐大的紡織業(yè)生意，但凱安斯CEO頊?zhǔn)罈澣詧?jiān)持自主發(fā)展，采取 “啞鈴模式”：服飾完成設(shè)計(jì)以后，交由其它工廠進(jìn)行批量生產(chǎn)和物流配送，再進(jìn)入自有的連鎖品牌店銷售。

    運(yùn)動(dòng)100則是專注于體育用品銷售的連鎖企業(yè)，經(jīng)過(guò)數(shù)年發(fā)展，目前其年銷售額已近10億元。主營(yíng)戶外用品的三夫也走出了不俗的發(fā)展之路，10年前，三夫還僅是北京大學(xué)東門(mén)外一家30平方米的小店，如今在全國(guó)擁有直營(yíng)店16家。