×

掃碼關(guān)注微信公眾號

龍江和牛：讓消費者吃到放心、美味的牛肉食品

2023/7/19 12:15:16      挖貝網(wǎng)

龍江元盛和牛產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡稱‘龍江和牛’）主營業(yè)務(wù)為以牛肉為主的肉制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售以及和牛的繁育、養(yǎng)殖、屠宰和銷售，主要產(chǎn)品包括牛肉等肉制品以及純種和牛凍精、育肥前期改良和牛、和牛飼料等。公司深耕肉牛養(yǎng)殖、屠宰及肉制品加工業(yè)多年，在市場上贏得了良好的口碑，是全球知名餐飲集團的牛肉類相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)商之一。

牛肉富含豐富的鐵、磷、蛋白質(zhì)、多種維生素含量更為豐富。根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會牛肉分會發(fā)布的報告顯示，2020年中國牛肉消費量達到了884萬噸，而同期牛肉的消費量占比則從6.11%上升到了9.27%，并且持續(xù)到2025年仍會呈現(xiàn)上漲趨勢。預(yù)計到2035年，中國的牛肉消費量將達到1400萬噸，缺口也將達到300萬噸以上。

在此背景下，高品質(zhì)的牛肉更是“一肉難求”。為培育自己的、規(guī)?？沙掷m(xù)擴大的高端肉牛資源，樹立中國自己的高端牛肉品牌，從而打破中高端牛肉主要依靠進口的局面，滿足國內(nèi)消費者需求，龍江和牛依托于自身肉制品加工業(yè)務(wù)的行業(yè)經(jīng)驗、技術(shù)積累和客戶資源，針對市場變化開始啟動牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展計劃，開創(chuàng)高端雪花和牛特色化養(yǎng)殖，由屠宰肉制品加工企業(yè)向上游繁育養(yǎng)殖，飼料環(huán)節(jié)延伸，形成和牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈與下游牛肉深加工同步發(fā)展的完整供應(yīng)鏈。

在最早，龍江和牛主營業(yè)務(wù)源于以牛肉為主的肉制品研發(fā)、加工和銷售。經(jīng)過多年發(fā)展，積累了較強的牛肉分割加工及部位肉在中西餐中的應(yīng)用能力，以嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)穩(wěn)定的品質(zhì)管理控制、精準(zhǔn)的市場消費趨勢跟蹤和引導(dǎo)能力、卓越的產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)能力、精湛的肉制品生產(chǎn)工藝和先進的加工設(shè)備，在食品加工行業(yè)創(chuàng)造了良好口碑，與下游客戶建立了穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

通過多年深耕牛肉加工領(lǐng)域。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)，龍江和牛于 2012 年和2013 年從新西蘭、澳大利亞分兩批引進了擁有 11 個血統(tǒng)系譜的 38 頭和牛種公牛和 1,699 頭和牛種母牛，將業(yè)務(wù)延伸至和牛養(yǎng)殖領(lǐng)域，以特色化養(yǎng)殖對接成熟的肉制品加工業(yè)務(wù)，形成了比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營體系。產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)過多年的發(fā)展，業(yè)務(wù)模式日趨成熟，經(jīng)營業(yè)績相對穩(wěn)定、公司整體規(guī)模較大、在和牛養(yǎng)殖及肉制品加工行業(yè)具有行業(yè)代表性。

目前龍江和牛已經(jīng)成為我國肉畜禽養(yǎng)殖、屠宰及肉類加工業(yè)的主要企業(yè)之一。2018 年，公司“龍江和牛”牌和牛牛肉及普通牛肉肉制品被黑龍江省質(zhì)量協(xié)會認定為 “全省用戶滿意產(chǎn)品”，公司“龍江和牛 Prime 級眼肉”產(chǎn)品在中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周中被評選為“最受關(guān)注風(fēng)味肉制品”。2019 年，公司“龍江和牛 A5 眼肉”產(chǎn)品在中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周中被評選為“最受關(guān)注產(chǎn)品”。根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會網(wǎng)站公示，公司于 2020 年 9 月入選第六屆中國畜牧行業(yè)品牌建設(shè)先進企業(yè)。同期在中國肉類協(xié)會主辦的中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周活動中，龍江和牛獲得由中國肉類協(xié)會頒發(fā)的《中國肉類食品行業(yè)牛羊業(yè)十強企業(yè)》稱號。2021 年，公司榮獲“2021 中國肉類食品行業(yè)先進企業(yè)”，“龍江和牛”榮獲 2021 中國肉類食品行業(yè)“最具價值品牌”。