山崎史雄：雙贏貴在優(yōu)勢互補(bǔ)

　　本報記者 魏珍妮報道

　　——專訪日本朝日啤酒株式會社中國總代表山崎史雄

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：此次出任朝日啤酒株式會社中國代表部總代表的具體工作目標(biāo)是什么？

　　山崎史雄：并沒有具體的工作任務(wù)，只要在中國市場打造好朝日啤酒的品牌，如果能賺點(diǎn)錢就更好。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：2008年金融危機(jī)對朝日啤酒的影響如何？

　　山崎史雄：金融危機(jī)對朝日啤酒的影響并不是很大。因為啤酒行業(yè)是以內(nèi)銷為主的行業(yè)，中國是世界上受到本次金融危機(jī)打擊最小的國家，中國的啤酒行業(yè)也是以內(nèi)銷為主的，因此，受到的直接影響不大。

　　但由于金融危機(jī)會對終端消費(fèi)產(chǎn)生沖擊，因而消費(fèi)額受到一定影響，本公司本年度的銷售業(yè)績并未像金融危機(jī)前那樣迅速地增長。按照品種分析，高檔的品牌受到的沖擊比較大，但是占大比例的中低端品牌的銷售依然比較穩(wěn)定。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：這次朝日啤酒收購青島啤酒19.9%股份的目的是什么？對朝日啤酒在中國的發(fā)展有何影響？

　　山崎史雄：我們不是單純的投資性質(zhì)。青島啤酒和朝日公司合作以來，青啤比較重視朝日的啤酒生產(chǎn)、釀造工藝。通過這方面的學(xué)習(xí)，深圳啤酒公司成為中國首個生產(chǎn)純生啤酒的企業(yè)。

　　朝日在綠化工廠、節(jié)約水電、排污處理等環(huán)保技術(shù)方面擁有優(yōu)勢。朝日啤酒在北京的工廠已可以利用經(jīng)過處理的污水飼養(yǎng)金魚，實(shí)現(xiàn)了資源100%的回收再利用。中國政府日益重視環(huán)境保護(hù)，朝日可以提供相關(guān)經(jīng)驗和技術(shù)。

　　另外，我們都是生產(chǎn)啤酒的企業(yè)，希望可以充分利于青啤比較完善和龐大的行銷網(wǎng)絡(luò)，使我們企業(yè)的啤酒也得到好的發(fā)展。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：未來是否會收購其他啤酒企業(yè)？

　　山崎史雄：未來是否會收購其他啤酒企業(yè)，完全沒有這樣的想法。我們公司的力量將主要集中在與青啤的合作上。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：中國液態(tài)奶市場處于過度競爭狀態(tài)。伊利、蒙牛已占領(lǐng)絕對優(yōu)勢。作為一家外資企業(yè)，尤其是以啤酒為支柱業(yè)務(wù)的企業(yè)，如何在奶業(yè)市場取得一席之位？

　　山崎史雄：雖然乳業(yè)不是我們的支柱業(yè)務(wù)，但國內(nèi)對農(nóng)業(yè)問題非常關(guān)注，從安全放心的飲食文化，提高食品的知名度，對于乳業(yè)和啤酒都是非常好的。

　　乳業(yè)業(yè)務(wù)是為解決中國三農(nóng)問題，山東農(nóng)業(yè)公司應(yīng)山東政府的邀請開辟了新的領(lǐng)域。希望在食品安全主旨下，開展業(yè)務(wù)，據(jù)我了解，中國的農(nóng)地對化肥的依賴很大，土地的能力越來越差，陷入了惡性循環(huán)之中。我們希望開展循環(huán)性的有機(jī)農(nóng)業(yè)，提高土地的生產(chǎn)能力，生產(chǎn)安全的蔬菜和牛奶產(chǎn)品。

　　我們?nèi)闃I(yè)的理想很高，但是目前規(guī)模比較小，知名度也不很高，仍處于試營業(yè)階段。由于母牛管理現(xiàn)代化，喂養(yǎng)的飼料管理嚴(yán)格。牛奶由于價格偏高，銷售量還未達(dá)到我們理想的程度。