年薪50萬IT男創(chuàng)業(yè):騎電動賣咖喱涼皮 用微信糾錯

前一個月碼農(nóng)哥從互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)直接跳入苦臟累的餐飲行業(yè)， 在開業(yè)之前碼農(nóng)哥曾寫了一篇文章叫《十年碼農(nóng)自述：我為什么辭職賣涼皮》， 其實(shí)碼農(nóng)哥想表達(dá)的主題思想是：想做出好的產(chǎn)品需要傻子思維， 聰明人容易自認(rèn)為聰明，所以他會把一個問題復(fù)雜化，認(rèn)為需要思考的東西才有價值，因?yàn)樗麄冏钕矚g有智商挑戰(zhàn)的東西，但是往往會聰明反被聰明誤。傳統(tǒng)工業(yè)化時代的標(biāo)準(zhǔn)思維模式是：大規(guī)模生產(chǎn)、大規(guī)模銷售和大規(guī)模傳播，這三個大可以稱為工業(yè)化時代企業(yè)經(jīng)營的"圣三位一體"。

但是互聯(lián)網(wǎng)時代，這三個基礎(chǔ)被解構(gòu)了。

1)工業(yè)化時代稀缺的是資源和產(chǎn)品，資源和生產(chǎn)能力被當(dāng)作企業(yè)的競爭力,，現(xiàn)在不是了；

2)產(chǎn)品更多地是以信息的方式呈現(xiàn)的，渠道壟斷很難實(shí)現(xiàn)；

3) 互聯(lián)網(wǎng)肢解了所有信息的壟斷渠道，讓人人皆可成為一種社會發(fā)展趨勢，微博讓人人自媒體， 美圖秀秀讓人人 皆可ps, 魔漫手機(jī)讓人人皆可漫畫，而商家的產(chǎn)品生產(chǎn)過程也會變成生產(chǎn)者和消費(fèi)者共同協(xié)作完成，實(shí)體產(chǎn)業(yè)的生 產(chǎn)過程也發(fā)生巨大的變化。

這三個基礎(chǔ)被解構(gòu)以后，生產(chǎn)者和消費(fèi)者的權(quán)力發(fā)生了轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者主權(quán)形成。

首先，用戶參與企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)，改進(jìn)。傳統(tǒng)行業(yè)里的企業(yè)離消費(fèi)者較遠(yuǎn)，除了產(chǎn)品包裝上面的聯(lián)系電話和網(wǎng)址意外，與消費(fèi)者直接溝通的機(jī)會很少，溝通最多的是當(dāng)?shù)氐拇砩?、?jīng)銷商，同時因?yàn)榻?jīng)銷商更偏重于銷售層面的服務(wù)，其他方面的服務(wù)不夠到位，企業(yè)了解信息更多也通過經(jīng)銷商二次獲得，很難得到市場一些“真實(shí)、深度”的聲音。微信，微博的出現(xiàn)斬斷了傳統(tǒng)復(fù)雜的溝通鏈條，讓生產(chǎn)企業(yè)可以直接跟用戶溝通， 而企業(yè)的生產(chǎn)變的越來越透明。

碼農(nóng)哥帶著互聯(lián)網(wǎng)思維去實(shí)踐020的過程， 做的就是涼皮外賣，基本消費(fèi)的大多是女性，碼農(nóng)哥通過各種方式將用戶引導(dǎo)到我們的微信服務(wù)號，通過微信讓客戶可以和他們近距離的溝通，開業(yè)當(dāng)天碼農(nóng)哥讓利客戶免費(fèi)試吃同時讓用戶直接在微信里反饋味道，饃的厚度和口感，一開始肉特別咸，當(dāng)有一個用戶反饋的時候，在微信服務(wù)號后臺可以直接跟用戶互動， 通過反饋快速改進(jìn)，而進(jìn)一步贏得先前差評用戶的認(rèn)可，而傳統(tǒng)行業(yè)里，用戶如果一次味道不好，將永遠(yuǎn)消失，而互聯(lián)網(wǎng)讓用戶給予企業(yè)二次糾錯成為可能。而企業(yè)可以進(jìn)一步根據(jù)用戶的反饋而提高產(chǎn)品的服務(wù)和質(zhì)量。

其次，通過網(wǎng)絡(luò)收集數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)用戶新的需求。碼農(nóng)哥從一開始就開通了微信外賣服務(wù)號，通過互聯(lián)網(wǎng)的思維，網(wǎng)絡(luò)可以收集用戶留下的行為數(shù)據(jù)，通過觀察發(fā)現(xiàn)用戶下單的信息備注里包含少辣，少蒜，少醋等條件， 互聯(lián)網(wǎng)的特性是能將個體的數(shù)據(jù)匯集而從中發(fā)現(xiàn)一些共性， 通過數(shù)據(jù)分析我們大多客戶的特征是女性，基本下午都會開會，所以吃蒜會給他人帶來不禮貌的影響。

本著對于女性用戶需求的感知和把握，從而促使碼農(nóng)哥研發(fā)一款可以徹底解決以上三種問題的新想法，而從女性的行為角度分析，從視覺過于刺激的東西會讓對方心里難以接受，而女性喜歡從慢慢的品味中發(fā)現(xiàn)驚喜的意外，就像一個男生追求一個女生一樣，你需要制造一些驚喜，但是你又不能告訴對方，而應(yīng)該讓對方從你的禮物當(dāng)中發(fā)現(xiàn)驚喜。

本著以上數(shù)據(jù)分析和女性心里行為的感知促使我們研發(fā)一種新的涼皮味道。我們選擇過芥末，番茄醬，咖喱等幾種，發(fā)現(xiàn)只有咖喱沒有任何刺激的味覺的調(diào)味，而且咖喱本身也聞不到氣味，從而保證用戶在吃涼皮的時候擁有純凈的口腔， 咖喱同時又是一種國際化，時尚化比較強(qiáng)的東西， 很多人以為涼皮里只有咖喱醬，就好像我們平時吃的咖喱牛肉蓋飯之類的，碼農(nóng)哥的產(chǎn)品和以上差異化非常大。

咖喱涼皮特點(diǎn):1.揭蓋撲鼻的香味，越攪拌香味越濃厚2. 像品茶一樣一品辣，每進(jìn)一口舌根辣味將溫柔增強(qiáng)3.咖喱味適中，任何人都可以接受

最后碼農(nóng)哥總結(jié)互聯(lián)網(wǎng)思維特征：人與人連接， 互動，數(shù)據(jù)收集，信息快速傳播，信息透明化，消費(fèi)決策民主化。以上故事是來自于一個微博叫@勁斗云美味涼皮 IT程序男的故事， 此人放棄了高薪，騎著電動車每天在中關(guān)村送涼皮外賣。