無抗奶叫停 專家建議修訂國標

　　本報記者　何建華

　　實習記者　羅萌報道　

　　衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等六部委叫?！盁o抗奶”的公告發(fā)布后，5月7日，北京商家開始對含有“無抗奶”標識的產(chǎn)品進行下架處理，長達7年的“無抗奶”爭論至此被叫停。對此，中國奶業(yè)協(xié)會常務理事王丁棉建議政府部門加快修訂相關國家標準，并出臺措施嚴禁奶企收購抗生素殘留原奶，從而真正保護消費者健康。

　　5月7日一早，北京“無抗奶”開始下架。本報記者走訪了家樂福、華普和法寶等超市，均沒有發(fā)現(xiàn)上述品牌的“無抗奶”。超市發(fā)、易初蓮花等大型超市也表示，已開始下架相關奶制品。

　　記者在超市隨機采訪了一些消費者，他們對“無抗奶”這一概念渾然不知。同時一些消費者表示：“如果這種‘無抗奶’對人體有益會接受?！边€有一些消費者表示：“希望不再是奶企的炒作以及類似‘三聚氰胺’的事件。只想喝到放心奶。”

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者在海淀區(qū)順天府、沃爾瑪萬達廣場店及家樂福國展店發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)仍有光明“無抗奶”在售。沃爾瑪有關負責人對記者回復稱，超市已接到相關文件，要求對奶制品的商品標簽標識進行自查自檢，超市已通知采購商與供應商聯(lián)系做好下架準備。

　　“既然國家出臺了這個政策，我們一定會執(zhí)行?！北本┤嚓P人士5月7日對《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示，他們會考慮更換產(chǎn)品包裝，不再使用“無抗奶”的字樣。光明乳業(yè)相關負責人龔妍奇則表示，公司已經(jīng)開始對產(chǎn)品包裝進行更換。

　　那么，此次叫停“無抗奶”的原因何在？中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡說，此次叫停“無抗奶”有多方面因素，其中包括添加劑問題。

　　“六部委出臺相關政策的出發(fā)點是好的，但仍存在很多問題”，王丁棉對《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示，我國的產(chǎn)奶牛共有850萬頭左右，每頭牛不可能不生病，生病的奶牛在使用藥物后4天內(nèi)所產(chǎn)牛奶中都有抗生素殘留，是不能進入商品奶渠道的，但不少奶農(nóng)為了減少損失，仍然讓這些原奶進入了商品銷售渠道。

　　“解抗劑的作用就是將‘有抗奶’中的超標抗生素分解掉，使原奶順利通過檢測”，王丁棉說，叫?！盁o抗奶”很大程度上是為了防止企業(yè)在牛奶中使用解抗劑。

　　據(jù)王丁棉介紹，“無抗奶”已成為通用的國際化原料奶收購標準，但國內(nèi)的養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)水平比較低，奶品衛(wèi)生標準要求也比較低，直到目前仍沒有這樣的硬性指標。2001年9月農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《無公害食品——生鮮牛乳》行業(yè)標準，這一標準對生鮮牛乳提出了衛(wèi)生指標要求，其中明確“抗生素不得檢出。即使在原奶中檢出抗生素殘留，但按照現(xiàn)行國家標準，‘有抗奶’依然是合格乳品，依然可以加工銷售，可以披著合格的外衣堂而皇之地登上餐桌”。

　　對此，王丁棉表示，政府部門應盡快出臺配套措施，從而使新政策真正實施到位。他建議，首先，加快修訂國家標準，強制規(guī)定所有乳制品企業(yè)拒收抗生素殘留原奶；指定一個專門的部門對奶源抗生素殘留進行檢測；另外，牛不可能不生病，要有相應機制對農(nóng)民進行補償，譬如以較低的價格統(tǒng)一收購和處理抗生素殘留牛奶。