衛(wèi)生部：無(wú)抗奶是炒作的概念 用來(lái)宣傳不科學(xué)

　　中國(guó)網(wǎng)訊 5月11日衛(wèi)生部召開違法濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作情況發(fā)布會(huì)。會(huì)上衛(wèi)生部人事表示，企業(yè)以無(wú)抗奶作為一種概念炒作自己的產(chǎn)品，本身就不夠科學(xué)，，因此要對(duì)無(wú)抗奶的宣傳做一定的禁止。另外衛(wèi)生部強(qiáng)調(diào)，無(wú)抗奶是一個(gè)概念的炒作。

　　以下為該部分內(nèi)容的實(shí)錄：

　　北京電視臺(tái)記者:

　　上周衛(wèi)生部通報(bào)了有一個(gè)企業(yè)進(jìn)行無(wú)抗奶進(jìn)行宣傳，我有兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是為什么現(xiàn)在我們要提出禁止無(wú)抗奶的宣傳，因?yàn)橛行┕?jié)目在2002年開始已經(jīng)有了宣傳工作，這是不是和中國(guó)奶業(yè)在三聚氰氨之后會(huì)受到一個(gè)重創(chuàng)，宣傳這種概念可能會(huì)誤導(dǎo)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)奶制品的觀察。第二個(gè)問(wèn)題，目前我國(guó)一些企業(yè)是否能夠嚴(yán)格控制用奶情況？因?yàn)橐恍?中小企業(yè)(行情股吧)沒(méi)有養(yǎng)殖基地，比如他是從奶農(nóng)那里收購(gòu)的，那么他怎么能夠嚴(yán)格控制使用的是奶制物是安全的。

　　蘇志:

　　關(guān)于無(wú)抗奶的事，有些企業(yè)，還有一些大企業(yè)的宣傳我們認(rèn)為是不恰當(dāng)?shù)?，所以衛(wèi)生部會(huì)同有關(guān)部門一起發(fā)布公告，而且關(guān)于無(wú)抗奶的宣傳問(wèn)題，我們的工信部很早就在關(guān)注這個(gè)問(wèn)題，國(guó)家質(zhì)檢總局也在關(guān)注這個(gè)問(wèn)題。因?yàn)闊o(wú)抗奶的宣傳本身是不科學(xué)的，抗生素的殘留，如果在正常的范圍內(nèi)對(duì)健康沒(méi)有害。牛在養(yǎng)殖過(guò)程中，它會(huì)有一些像乳腺炎的類似疾病，它需要用抗生素。但管理的關(guān)鍵是要控制抗生素的含量在正常范圍內(nèi)，這是一個(gè)問(wèn)題。

　　蘇志:

　　我們覺(jué)得它更多的是一種廣告戰(zhàn)，一種營(yíng)銷的策略。而且還有一種可能性，就是剛才我們?cè)谕▓?bào)稿中談到過(guò)的，添加解抗劑，就掩蓋了原料乳中抗生素的殘留情況，所以我們不能夠、不允許有這樣的宣傳，如果這樣宣傳下去，很可能一些不法人員又在原料中加一些東西。所以我們堅(jiān)決制止這樣的行為。

　　畢玉安:

　　我們完全支持國(guó)家關(guān)于無(wú)抗奶的宣傳，因?yàn)榭股氐膯?wèn)題在食品鏈中它是藥物，藥物在動(dòng)物吃了以后不一定會(huì)有殘留，只是殘留量大小的問(wèn)題，所以國(guó)家有規(guī)定。企業(yè)以無(wú)抗奶作為一種概念炒作自己的產(chǎn)品，本身就不夠科學(xué)，所以要對(duì)無(wú)抗奶的宣傳做一定的禁止。這個(gè)我是完全擁護(hù)的，謝謝。

　　程金根:

　　剛才衛(wèi)生部和質(zhì)檢總局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的很充分，無(wú)抗奶是一個(gè)概念，牛奶達(dá)到抗生素的指標(biāo)是一個(gè)要求，這是必須達(dá)到的要求。但目前從奶牛的養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，正常情況下的奶牛來(lái)說(shuō)不會(huì)有抗生素藥物殘留。但是奶牛在過(guò)程中會(huì)得疾病，這個(gè)疾病會(huì)添加一些抗生素來(lái)治療它的疾病，在這樣情況下我們和奶牛廠有一個(gè)要求，就是有7天的消藥期，7天以后奶牛已經(jīng)代謝完了，也沒(méi)有抗生素藥物殘留。我們做得工作，控制牛奶的質(zhì)量，在市場(chǎng)上三鹿事情以后，各地的生產(chǎn)部門和生產(chǎn)者非常重視殘留問(wèn)題，目前的管理比較規(guī)范，總體來(lái)說(shuō)無(wú)抗奶是一個(gè)概念的炒作。