“我們目前正在打造一個(gè)百億紅薯產(chǎn)業(yè)的實(shí)施計(jì)劃,未來(lái)10年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值100億元?!币荒暌院螅娫捘穷^的鄒光友恢復(fù)了信心。
2008年,5.12大地震使光友薯業(yè)遭受重創(chuàng),僅集團(tuán)廠區(qū)的直接損失就達(dá)2000多萬(wàn)元,其在綿陽(yáng)周邊地區(qū)的薯業(yè)生產(chǎn)基地基本上蕩然無(wú)存。
時(shí)隔一年,目前光友薯業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)完全恢復(fù)到震前的狀態(tài),2009年力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)3個(gè)億的銷(xiāo)售收入。
從1992年創(chuàng)業(yè)至今,光友薯業(yè)17年間做到了年產(chǎn)值2.8億元。
要在未來(lái)10年做到100億,這是橫在鄒光友面前的一道必答題。
“方便粉絲專(zhuān)家”技術(shù)制勝?
“我們?nèi)ッ绹?guó)開(kāi)拓市場(chǎng)的時(shí)候,希拉里接見(jiàn)我們,我們送了兩碗粉絲給她吃,她很高興?!?/p>
說(shuō)起2007年在美國(guó)向希拉里“兜售”光友粉絲,四川光友薯業(yè)有限公司董事長(zhǎng)兼總裁鄒光友至今興奮不已。
相比十幾年前騎著三輪車(chē)沿街叫賣(mài)粉絲的情景,鄒的確有興奮的理由。
1982年,從西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院畢業(yè)后,鄒光友先后被安排到安縣、三臺(tái)縣政府工作。
1990年-1992年,在擔(dān)任三臺(tái)縣建設(shè)區(qū)科技副區(qū)長(zhǎng)期間,鄒光友受命把甘肅的紅薯高產(chǎn)技術(shù)引入當(dāng)?shù)?,使得建設(shè)區(qū)當(dāng)?shù)氐募t薯收成增加近兩成。
只可惜,紅薯價(jià)格低廉,薯農(nóng)并沒(méi)有因增產(chǎn)而增收,而紅薯也大多被用來(lái)喂豬。
從小吃紅薯長(zhǎng)大的鄒光友對(duì)紅薯有一種特殊的感情。薯農(nóng)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象也讓他倍感困擾。
1992年,鄒光友決定要挑戰(zhàn)自己,辭去科技副區(qū)長(zhǎng)職務(wù),成立“綿陽(yáng)光友特產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司”,開(kāi)始搞紅薯粉絲研發(fā)、加工和銷(xiāo)售。
2009年福布斯最具潛力中小企業(yè)榜顯示,2007年,光友薯業(yè)銷(xiāo)售額達(dá)1.3029億,而據(jù)統(tǒng)計(jì),2007年,全國(guó)方便粉絲市場(chǎng)的銷(xiāo)售規(guī)模約7億元。
十幾年過(guò)去,鄒光友的光友薯業(yè)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)方便粉絲行業(yè)的主導(dǎo)企業(yè)之一,產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)不僅覆蓋全國(guó)各地,還銷(xiāo)往日本、加拿大、俄羅斯、美國(guó)等地。
目前,光友薯業(yè)與綿陽(yáng)2萬(wàn)多戶農(nóng)民有合作協(xié)議,解決了他們的就業(yè)問(wèn)題。
“技術(shù)創(chuàng)新”是光友薯業(yè)實(shí)現(xiàn)蛻變的一個(gè)秘方。
1992年,鄒光友運(yùn)用生物凈化脫色技術(shù),改變了傳統(tǒng)紅薯粉絲粗、黑、沙的特點(diǎn),生產(chǎn)出細(xì)、白、柔、潤(rùn)的精白紅薯粉絲,并以其爽滑的口感贏得了顧客。
這是鄒光友的第一次技術(shù)革命,也使得紅薯粉絲的價(jià)值大大提高。
那一年,他賺到了5000多元的“第一桶金”。
創(chuàng)業(yè)伊始,鄒光友就在琢磨:能否讓人們像吃方便面一樣,吃紅薯粉絲?
1997年,他終于研發(fā)出方便粉絲,使光友粉絲躋身快餐行列,這項(xiàng)技術(shù)不僅增強(qiáng)了光友產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,甚至添補(bǔ)了中國(guó)乃至世界方便食品行業(yè)的空白,同時(shí)為鄒光友贏得“方便粉絲之父”的稱(chēng)號(hào)。
2000年和2005年,鄒光友又先后發(fā)明了無(wú)明礬粉絲和全薯營(yíng)養(yǎng)粉絲,完成了第三、第四次粉絲革命。目前光友粉絲和光友薯類(lèi)加工設(shè)備先后獲50項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利,其中發(fā)明專(zhuān)利就有10項(xiàng)。
技術(shù)改進(jìn)不斷為光友薯業(yè)帶來(lái)新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),鄒光友也把“方便粉絲專(zhuān)家”作為標(biāo)榜企業(yè)的廣告語(yǔ)。
“光友現(xiàn)在最核心的競(jìng)爭(zhēng)力是技術(shù)?!编u光友稱(chēng),他每年在技術(shù)研發(fā)上的投入達(dá)300多萬(wàn)元。
光友的官方網(wǎng)站顯示,光友薯業(yè)目前還從事粉絲加工設(shè)備銷(xiāo)售和有償技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)ㄆ湫陆募夹g(shù)成果無(wú)明礬和全薯技術(shù)。這部分收入約占其整個(gè)銷(xiāo)售額的1%。
既然技術(shù)是光友薯業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,轉(zhuǎn)讓技術(shù)不是在自我削弱嗎?
鄒光友的解釋是,我們不賣(mài)還是有人賣(mài),我們賣(mài)還可以讓我們?cè)谶@個(gè)行業(yè)里能夠參與競(jìng)爭(zhēng),同時(shí)也可以培養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,激勵(lì)光友繼續(xù)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。
而光友薯業(yè)的內(nèi)部員工透露,他們是在有了更好技術(shù)的基礎(chǔ)上才轉(zhuǎn)讓之前的技術(shù)成果的,所以不會(huì)影響光友的競(jìng)爭(zhēng)力。
后來(lái)者反超光友
然而,從銷(xiāo)售額上看,一直強(qiáng)調(diào)技術(shù)創(chuàng)新的光友粉絲,作為方便粉絲的開(kāi)山鼻祖,卻被后來(lái)者白家粉絲反超。
資料顯示,2008年,白家粉絲銷(xiāo)售額超過(guò)4億元,在業(yè)內(nèi)已占據(jù)四成以上的市場(chǎng)份額,成為光友粉絲最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
成立于2001年的白家粉絲是從一家廣告公司起家的,創(chuàng)始人陳朝暉深諳廣告營(yíng)銷(xiāo)之道。
白家粉絲成立伊始,陳朝暉就想到將介紹川西風(fēng)俗民情的幾十萬(wàn)張DM廣告單散發(fā)到各地。白家粉絲正式投放成都市場(chǎng)后,短短一個(gè)月就在各大商場(chǎng)、超市火爆熱賣(mài)。
此后,陳朝暉又啟用主持人汪涵、劉儀偉等作為品牌代言人,每年在廣告推廣中投入上千萬(wàn)元。
國(guó)內(nèi)方便面企業(yè)的第一品牌康師傅。在其2008年財(cái)報(bào)中,對(duì)品牌有這樣一段理解:一個(gè)企業(yè)的品牌在客戶心中所占有空間的大小也就決定了這個(gè)企業(yè)在市場(chǎng)當(dāng)中競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱,現(xiàn)在的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是在顧客內(nèi)心當(dāng)中展開(kāi)的。
達(dá)晨北京分公司總經(jīng)理晏小平認(rèn)為,對(duì)于快消品企業(yè)來(lái)說(shuō),更重要的是品牌營(yíng)銷(xiāo)能力,史玉柱是很好的例子。
鄒光友說(shuō),他不在乎競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)據(jù),也不愿去談?wù)搫e人的多或少,只管自己做得如何。
但他心里很清楚:“它(白家粉絲)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)這一塊有它的長(zhǎng)處?!痹谒磥?lái),技術(shù)和品牌營(yíng)銷(xiāo)哪個(gè)都不能丟。
盡管鄒光友也摸索出了“四化”營(yíng)銷(xiāo)模式(客戶拜訪生動(dòng)化、理貨陳列生動(dòng)化、廣宣告知生動(dòng)化、導(dǎo)購(gòu)促銷(xiāo)生動(dòng)化),但與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手白家粉絲相比,光友薯業(yè)仍是一個(gè)技術(shù)主導(dǎo)型的企業(yè)。
未來(lái),加大產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力度和地面促銷(xiāo)力度是鄒光友的計(jì)劃之一。
前不久,他還特地到成都召開(kāi)媒體座談會(huì),希望媒體幫忙推薦一些擅長(zhǎng)宣傳報(bào)道的專(zhuān)業(yè)人才到公司任職。
爭(zhēng)奪200億市場(chǎng)
時(shí)代已今非昔比。
曾經(jīng)填補(bǔ)了方便粉絲市場(chǎng)空白的鄒光友今天面對(duì)的是一個(gè)風(fēng)起云涌的市場(chǎng)。
光友薯業(yè)的員工這樣給記者算了一筆帳:
6公斤鮮紅薯可加工出12碗全薯營(yíng)養(yǎng)粉絲,而1公斤鮮紅薯的成本約0.3元,1碗全薯營(yíng)養(yǎng)粉絲價(jià)值5元,所以,6公斤鮮紅薯價(jià)值約1.8元,而12碗全薯營(yíng)養(yǎng)粉絲價(jià)值60元,由此,紅薯粉絲使紅薯增值34倍。
算透這筆帳的絕不止光友薯業(yè)一家。
方便粉絲企業(yè)遍地涌現(xiàn),除白家粉絲、扁擔(dān)姑娘等品牌外,山東龍口的傳統(tǒng)粉絲企業(yè)也在投資方便粉絲,其中以龍大食品集團(tuán)規(guī)模為最大。
方便粉絲行業(yè)幾年來(lái)30%以上的增長(zhǎng)速度也讓面臨行業(yè)飽和局面的方便面企業(yè)垂涎。
據(jù)悉,白象、華龍、統(tǒng)一、南街村等方便面企業(yè)均已推出方便粉絲。
甚至一度有人聲稱(chēng),方便粉絲有超過(guò)方便面之勢(shì)。
中國(guó)是全球最大的方便面生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),目前的方便面市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)三四百億。那么,方便粉絲有多大的想象空間?是否可以超越或者替代方便面?
四川的一位VC認(rèn)為,方便粉絲企業(yè)要撼動(dòng)方便面企業(yè)幾十年的市場(chǎng)和品牌積累,也沒(méi)那么容易。
鄒光友也有同感:方便粉絲不會(huì)替代或者超越方便面,但他強(qiáng)調(diào),即使作為休閑食品,考慮到中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng),方便粉絲的市場(chǎng)容量也很大,可以做到方便面規(guī)模的20%左右,即約200億元。
白家粉絲公關(guān)部主任胡遠(yuǎn)強(qiáng)認(rèn)為,未來(lái)5-8年內(nèi),方便粉絲在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額完全可以從不足10億擴(kuò)大到100億。
上述VC卻不那么樂(lè)觀,他說(shuō),“方便粉絲行業(yè)的天花板比較低,如果沒(méi)有把大家的消費(fèi)習(xí)慣引導(dǎo)到‘沒(méi)事就吃一包’的話,很難做大”。
無(wú)論如何,鄒光友要做的是,把全世界紅薯產(chǎn)區(qū)的資源整合起來(lái),共走紅薯之路,不僅光友得到發(fā)展,其他人也得到發(fā)展。
在這個(gè)過(guò)程中,鄒光友計(jì)劃建一個(gè)光友國(guó)際薯業(yè)中心,下面再建一個(gè)光友國(guó)際貿(mào)易中心、一個(gè)光友薯業(yè)集群和一個(gè)國(guó)際薯業(yè)基地,分別負(fù)責(zé)國(guó)際貿(mào)易、紅薯加工和技術(shù)研發(fā)。在此平臺(tái)上,實(shí)現(xiàn)10年100億的夢(mèng)想。
引進(jìn)更多的股東是鄒光友接下來(lái)解決資金和資源問(wèn)題的途徑,他愿意從目前的絕對(duì)控股地位后退到上市以后的相對(duì)控股。
在IPO之前,鄒光友還計(jì)劃至少私募融資1億元。
目前,光友薯業(yè)正在做內(nèi)部結(jié)構(gòu)的改造,希望把位于秦皇島、河南南陽(yáng)、內(nèi)蒙古和南充的四個(gè)子公司與災(zāi)后重建項(xiàng)目,即四川光友薯業(yè)整合在一起上市。
因此,其在2009年登陸創(chuàng)業(yè)板的計(jì)劃也推遲到最快明年。
不過(guò),目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有方便粉絲企業(yè)上市的先例,如何博得資本市場(chǎng)的青睞將是光友薯業(yè)必須要跨的門(mén)檻。
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