天價月餅今年可能將退出市場

　　今年中秋，廣州市民或許在市場上再難覓天價月餅影蹤。記者從廣州三大月餅制造商處獲悉，日趨成熟消費的廣州市民，今年對天價月餅的需求已幾乎消失，用不著國家禁令，天價月餅今年將可能絕跡廣州市場。

　　回歸樸實平民消費

　　去年，國家發(fā)展和改革委員會等5部門聯(lián)合下發(fā)通知，對整治月餅過度包裝及搭售行為提出了要求，確實讓“天價月餅”在市面上有所收斂。但仍有商家攜天價月餅轉(zhuǎn)戰(zhàn)互聯(lián)網(wǎng)市場。

　　記者日前從廣州市三大月餅制造商廣州酒家、陶陶居及蓮香樓了解到，天價月餅已難再適應(yīng)廣州市民的務(wù)實消費習(xí)慣，今年各大餅商的主打產(chǎn)品，都將回歸到最樸實的市民消費上來。雖然新口味和以珍貴餡料吸引顧客的產(chǎn)品，依然會有上市，但在三大餅商的訂貨單上，記者只發(fā)現(xiàn)了兩款以鮑魚燕窩和魚翅作為餡料的月餅，其余的產(chǎn)品均為尋常百姓家皆能分享的品種。

　　蓮香樓今年首次推出了低價冰皮月餅，其主理師傅更是當(dāng)年港產(chǎn)冰皮月餅的創(chuàng)始人，而價格則只是港產(chǎn)冰皮月餅價錢的不到一半，4個裝的冰皮月餅只售100元/盒。而廣州酒家與陶陶居，今年的中秋月餅，依然是以最傳統(tǒng)的鐵盒單口味4個裝月餅主打市場，售價也都只是在100元上下，再配以市場需求、送禮較為相宜的多口味禮盒，價格從不到100元/盒到300元/盒不等。

　　　　高價月餅只是量身訂做

　　陶陶居與廣州酒家的訂貨單上分別有一款高價月餅，售價分別為628元和828元，其價格主要取決于其精致的餡料，以及迎合尚有一定市場的企業(yè)顧客的要求。據(jù)陶陶居的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年所有月餅的整體價格與去年相比已經(jīng)是持平略略有點下降，而且款式和餡料的選材都比去年有所增加，能充分滿足消費者不同口味不同要求的選擇。

　　為何除了傳統(tǒng)月餅還要做數(shù)百元一盒的高價月餅?zāi)?？陶陶居方面表示，有更多的消費者會取向于傳統(tǒng)的中秋月餅，但是也有一部分高消費能力的消費者，希望能獲得更高更精細(xì)要求的消費，也有一些企業(yè)客戶，需要為他們量身設(shè)計為尊貴的客戶準(zhǔn)備的月餅，因此各大餅商都會為這部分的消費群體提供特別的月餅款式。