重慶街頭小販掛羊頭賣鴨肉

　　重慶晚報

　　近日有重慶網(wǎng)友發(fā)帖稱，在當?shù)赜胁簧俳诸^小攤，打著賣“羊肉串”的幌子，實際上賣的是鴨肉。當?shù)赜浾甙翟L后發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)帖爆料確有其事，重慶一些黑心的攤販通常在菜市場進貨，專買鴨脯肉，每公斤10塊錢左右，比羊肉便宜2/3。買來之后，先逆著紋路切成二指寬的肉條，再一刀刀分切成肉塊，然后拌入花椒、海椒及香料，冒充羊肉，擔心味道不正就加入“羊肉粉”，擔心肉質(zhì)不嫩就加嫩肉粉。而一些國內(nèi)知名購物網(wǎng)站上，也確實能輕松找到如“羊肉粉”之類的香料添加劑，每包(瓶)價格從3元到60元不等。