滄州近七成棗蜜餞企業(yè)停產(chǎn)

2009-10-28 14:18:58      楊娟

滄州近七成棗蜜餞企業(yè)停產(chǎn)

  ■石家莊市場(chǎng)滄州棗蜜餞產(chǎn)品價(jià)格并沒有變動(dòng)


  近期一場(chǎng)“風(fēng)暴”掃過“金絲小棗之鄉(xiāng)”滄州,該市共150家獲證從事棗蜜餞生產(chǎn)加工的企業(yè)中,多達(dá)103家被停產(chǎn)整頓?!帮L(fēng)暴”之后,以往低質(zhì)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)亂象得到清理,棗蜜餞價(jià)格也開始走高。

  整治風(fēng)暴

  低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)質(zhì)量沒保證

  以紅棗為主要原料的棗蜜餞加工是滄州的重要產(chǎn)業(yè),在滄州的棗產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)中,棗蜜餞加工業(yè)產(chǎn)值能占到1/3以上。

  由于企業(yè)數(shù)量多,多數(shù)企業(yè)規(guī)模小、管理差,滄州棗蜜餞質(zhì)量安全問題較多。在2005年,棗蜜餞被列入市場(chǎng)準(zhǔn)入產(chǎn)品,從事棗蜜餞生產(chǎn)加工、獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)達(dá)到了150家。但準(zhǔn)入制度并未能徹底改變低質(zhì)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)亂象。

  “事實(shí)上,不少企業(yè)在獲證后混事,為節(jié)約成本,私自降低了生產(chǎn)水平,主要是衛(wèi)生方面?!睖嬷菔匈|(zhì)監(jiān)局食品科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,譬如,獲證條件要求進(jìn)入車間須洗手更衣消毒,可在一些工廠工作人員不穿工作服就直接進(jìn)去了,更不要提消毒了。這也導(dǎo)致了市場(chǎng)的惡性競(jìng)爭(zhēng)。所謂“你價(jià)低,我比你還低,你成本低,我比你更低,質(zhì)量當(dāng)然就沒法說了”。

  為此,滄州質(zhì)監(jiān)開展了專項(xiàng)整治,此次整治被當(dāng)?shù)仄髽I(yè)稱之為“風(fēng)暴”。三個(gè)多月整治后,全市150家獲證從事棗蜜餞生產(chǎn)加工的企業(yè)中,103家被責(zé)令停產(chǎn)整頓,并取締蜜餞加工窩點(diǎn)15個(gè),沒收違法生產(chǎn)蜜餞1546箱,罰款30.4萬元。合格企業(yè)僅余47家。

  “除了嚴(yán)查非法生產(chǎn),我們同時(shí)也加大了幫扶力度。”上述負(fù)責(zé)人告訴記者,在違規(guī)企業(yè)停產(chǎn)整頓的同時(shí),該局對(duì)200多名棗蜜餞企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品質(zhì)量安全集中培訓(xùn)。

  滄州市利波食品有限公司經(jīng)理史均波介紹,整治前,不正規(guī)的企業(yè)一味地降低成本,低價(jià)搶市場(chǎng),產(chǎn)品出廠不化驗(yàn),質(zhì)量很難保障?!爱?dāng)時(shí)有些企業(yè)生產(chǎn)的棗蜜餞300g規(guī)格的一袋能比正常市場(chǎng)價(jià)便宜0.3元~0.4元。這對(duì)按要求生產(chǎn)的企業(yè)沖擊巨大,市場(chǎng)很難做下去?!?/p>

  市場(chǎng)影響

  棗蜜餞出廠價(jià)開始走高

  記者了解到,此次棗蜜餞專項(xiàng)整治,讓符合規(guī)范的棗蜜餞加工企業(yè)吃了顆“蜜棗”。

  “我們廠的產(chǎn)品主要賣到廣東、福建,現(xiàn)在的銷售量比整治前增長(zhǎng)了約20%?!笔肪ㄕf,現(xiàn)在繼續(xù)生產(chǎn)的企業(yè)都很正規(guī),各有各的市場(chǎng),少了以前的惡性競(jìng)爭(zhēng)。

  “現(xiàn)在市場(chǎng)好做多了,棗蜜餞的出廠價(jià)格也穩(wěn)中略漲,300g規(guī)格的一袋漲了0.1元。”史均波說,雖然漲幅小,但對(duì)企業(yè)來說已是利潤(rùn)可觀。

  不過,記者走訪石家莊市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),滄州的棗蜜餞產(chǎn)品零售價(jià)格并沒有變動(dòng)?!?00g規(guī)格的一袋售價(jià)在4元到5元,最近沒有接到廠家調(diào)價(jià)的通知?!北}垈}超市休閑食品部經(jīng)理助理祁超介紹。

  新聞縱深

  還缺叫得響的品牌

  “滄州的棗蜜餞加工業(yè)發(fā)展歷史很長(zhǎng),卻沒有幾個(gè)大規(guī)模的企業(yè),也沒有在全國(guó)叫得響的品牌?!睖嬷菔匈|(zhì)監(jiān)局食品科上述負(fù)責(zé)人說,此次專項(xiàng)整治,就是為了使企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量水平,不要砸了滄州“金絲小棗之鄉(xiāng)”這個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱?,維護(hù)這個(gè)區(qū)域歷史品牌的聲譽(yù)。

  河北省品牌協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)武志輝認(rèn)為,提高產(chǎn)品質(zhì)量是發(fā)展品牌的基礎(chǔ),要將滄州棗蜜餞打造成一個(gè)知名品牌,還需要政府引導(dǎo),打包集中宣傳。

  記者了解到,滄州當(dāng)?shù)夭簧倜蹢椘髽I(yè)也在煉“內(nèi)功”,目前,有64家企業(yè)積極進(jìn)行廠房改造,更換生產(chǎn)設(shè)備,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,累計(jì)投資3200余萬元,為棗蜜餞企業(yè)的提檔升級(jí)做準(zhǔn)備。

  滄州市質(zhì)監(jiān)局已向當(dāng)?shù)厥姓岢隽恕蛾P(guān)于規(guī)范滄州小棗加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議》,當(dāng)?shù)卣呀ㄔO(shè)小棗加工工業(yè)園區(qū),欲通過規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、品牌化,實(shí)現(xiàn)滄州棗產(chǎn)業(yè)大發(fā)展?!鑫?本報(bào)記者楊娟

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