維果部落獲A輪風(fēng)投：微電子博士的賣果汁野心

2009年9月，當(dāng)留學(xué)歸國不久的周祺創(chuàng)立“維果部落”時(shí)，應(yīng)該不會(huì)想到，“讓中國人每天喝一杯鮮榨橙汁”的狂想，今天已逐步成為現(xiàn)實(shí)。

五年前的周祺，正在法國一家研究院攻讀千核博士學(xué)位。有一天，一個(gè)頑強(qiáng)的念頭突然萌生：“為什么要把自己的青春，花在為別人的金字塔添兩塊磚上面?”白羊座的沖勁驅(qū)使他果斷回國，開創(chuàng)自己的事業(yè)。

事業(yè)的方向，卻讓他在法國攻讀高精尖學(xué)位的同學(xué)大跌眼鏡：賣果汁!要知道，除了在讀的千核處理器博士，周祺在法國已經(jīng)拿到了微電子和片上系統(tǒng)碩士學(xué)位。果汁，完全風(fēng)馬牛不相及嘛。

“每天早起喝一杯鮮榨橙汁，是我在法國整整7年的生活方式，就像空氣和陽光一樣自然。”在周祺看來，以生活點(diǎn)滴為源頭的事業(yè)，反而代表了人們最自然的需求。對他來說，鮮榨橙汁，就是純天然食物給生活帶來的真實(shí)存在感。

在歐美主流人群只喝NFC(非濃縮還原)橙汁和鮮榨橙汁時(shí)，中國的消費(fèi)者還在以喝濃縮還原橙汁為榮，他們的困惑是無法區(qū)分自己吃的到底是天然食材還是化學(xué)品。想要一盒保質(zhì)期12個(gè)月的濃縮還原橙汁里不含防腐劑、沒有色素和香精?這不可能。但在家里自己現(xiàn)榨，一分鐘就能喝完的橙汁，要花5分鐘來榨，再花10分鐘清洗榨汁機(jī)。因此，為什么不能發(fā)明一種自助榨汁機(jī)，用戶投幣就能喝到一杯鮮榨橙汁呢?

周祺的野心甚至更大。2010年5月，當(dāng)他大喊著“我出關(guān)了!”，激動(dòng)的從寶山郊外的鐵皮房里沖出來時(shí)，維果部落“五合一”自助榨汁終端就此誕生了。

這臺(tái)高達(dá)2.9米的機(jī)器，可以提供橙子、蘋果、梨、香蕉四種鮮榨果汁和牛奶。消費(fèi)者投幣之后，可以選擇一杯包含兩個(gè)蘋果和三個(gè)橙子的混合果汁，或者干脆來一份香蕉牛奶!可以想見，當(dāng)這臺(tái)如此之酷的巨無霸投放商場時(shí)，立刻引發(fā)了廣大消費(fèi)者的圍觀，其中不乏國際友人捧場，銷量自然也頗為可觀。

然而，過于復(fù)雜的品類和設(shè)計(jì)，給運(yùn)營體系提出了非常高的要求，這是當(dāng)時(shí)的維果部落難以支撐的。經(jīng)過數(shù)月的試運(yùn)營，周祺發(fā)現(xiàn)還是橙汁的銷量占比最高，因此果斷做減法，只保留橙汁。

2010年11月，中國首臺(tái)自助現(xiàn)榨橙汁終端閃亮登場。很快，這臺(tái)機(jī)身上寫著“一口喝掉五個(gè)橙子”的終端，在上海布放了數(shù)十臺(tái)。商場、寫字樓、健身房、幼教機(jī)構(gòu)……維果部落開始進(jìn)入都市人群的日常生活，人們驚奇的發(fā)現(xiàn)：原來橙汁還可以這樣喝!

這臺(tái)終端采用國際通行的冷軋技術(shù)，以低溫制冷箱體和臭氧實(shí)現(xiàn)保鮮、滅菌，橙子由產(chǎn)地直供，通過減少中間環(huán)節(jié)降低成本，鮮橙經(jīng)專業(yè)流水線清洗、消毒后投入終端使用，一杯橙汁用5-6個(gè)鮮橙壓榨，售價(jià)只有區(qū)區(qū)10元。更為重要的是，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，維果業(yè)務(wù)后臺(tái)可以隨時(shí)監(jiān)控每一臺(tái)終端的狀態(tài)、銷量及用橙量，從而讓大規(guī)模連鎖經(jīng)營成為可能。至此，維果部落的產(chǎn)品運(yùn)營模式已經(jīng)基本成型。

2013年，拿到天使投資的周祺將終端升級為“二代機(jī)”，著手布局全國市場，短短的半年內(nèi)拓展了30多個(gè)城市，開始在全國主流城市落地生根，并拓展到地鐵、機(jī)場、院線、醫(yī)院、旅游景點(diǎn)等渠道。喝“五個(gè)橙子”開始成為都市人群推崇的天然、健康、“高大上”的生活方式，不少二三線城市用戶喝完之后驚呼：“原來鮮橙汁是這個(gè)味兒!”而哈爾濱一名高血脂患者在求診時(shí)，醫(yī)生甚至給出了“少吃肉、多喝‘五個(gè)橙子’”的建議!

目前，維果部落已經(jīng)獲得A輪風(fēng)險(xiǎn)投資，布局全國60個(gè)城市，國際合作邀約不斷。公司目前擁有16項(xiàng)專利，1.5萬平廠房，位于上海的數(shù)千平食品級“中央廚房”也即將投入使用。

而此時(shí)，周祺的眼光放得更加長遠(yuǎn)——為自助鮮榨果汁業(yè)態(tài)建立食品安全的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為這個(gè)細(xì)分行業(yè)的健康發(fā)展、永續(xù)經(jīng)營夯實(shí)牢固的基礎(chǔ)。“作為中國這一市場的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，維果部落做這件事責(zé)無旁貸。”周祺說，“我們的愿景原本就是為用戶提供天然、健康、安全的橙汁，確保食品安全是我們的天職。”

事實(shí)上，維果部落已經(jīng)與多個(gè)城市的食藥監(jiān)管機(jī)構(gòu)合作，召開專家評審會(huì)，聽取專家的意見和建議，并結(jié)合國內(nèi)外權(quán)威檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)的專業(yè)意見，持續(xù)優(yōu)化食品安全控制體系。專家們也紛紛看好這一業(yè)態(tài)，并認(rèn)為按照維果部落的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)由機(jī)器售販鮮榨橙汁，比人工操作更易避免交叉污染。

隨著維果部落5周歲生日的臨近，周祺準(zhǔn)備給公司，也給廣大用戶一個(gè)生日禮物——全面升級的“三代機(jī)”。“這臺(tái)終端長什么樣?”對于這個(gè)問題，周祺狡黠的報(bào)以招牌式的眨眼，“別忘了，我一直在努力重新‘發(fā)明’橙汁!”