麥當(dāng)勞：希望獲得奧運(yùn)滿分

　　企業(yè)：麥當(dāng)勞

　　參賽項(xiàng)目：公司內(nèi)部激勵(lì)

　　麥當(dāng)勞的4位管理巨頭同時(shí)出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)媒體面前，恐怕這還是第一次，這也更顯中國(guó)奧運(yùn)的磁場(chǎng)魅力。8月8日，北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕前的當(dāng)口，麥當(dāng)勞全球CEO吉姆·斯金納攜3位高管與媒體見(jiàn)面。這次見(jiàn)面選擇了15年前麥當(dāng)勞在北京開(kāi)設(shè)的第一家分店——北京王府井大街的工美麥當(dāng)勞店。

　　吉姆的理由與3年前自己剛上任時(shí)同樣選擇這里一樣,而這次顯然與3年前不可同日而語(yǔ)，作為北京奧運(yùn)會(huì)全球合作伙伴的麥當(dāng)勞，接下來(lái)的16天里會(huì)在全世界各地開(kāi)始自己的奧運(yùn)秀。

　　根據(jù)奧運(yùn)贊助的排他性原則，奧運(yùn)期間，北京奧運(yùn)場(chǎng)館附近除了麥當(dāng)勞外，基本沒(méi)有其他提供食品的地方。這也意味著經(jīng)過(guò)此的運(yùn)動(dòng)員、教練員、官員、媒體及觀眾只能享用麥當(dāng)勞提供的食品。為此，麥當(dāng)勞的4家?jiàn)W運(yùn)餐廳承擔(dān)了此任務(wù)：運(yùn)動(dòng)員村麥當(dāng)勞餐廳、主新聞中心麥當(dāng)勞餐廳、奧林匹克公園公共區(qū)南區(qū)與北區(qū)的麥當(dāng)勞餐廳，后兩家餐廳主要是提供給參加奧運(yùn)會(huì)活動(dòng)的人士。這4家餐廳的存活期雖然僅僅為奧運(yùn)期間的近3個(gè)月時(shí)間，但它卻要接受奧運(yùn)期間最核心的奧運(yùn)客人的“挑剔”。

　　“我們非常關(guān)注食品安全。整個(gè)麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)每天都在想這個(gè)問(wèn)題，一天24小時(shí)在想，一周7天還是在想這個(gè)問(wèn)題。”麥當(dāng)勞中國(guó)區(qū)總裁施樂(lè)生如此描述食品安全在麥當(dāng)勞這近3個(gè)月的奧運(yùn)期間的頭等位置。而在兩年前，中國(guó)政府即在食品安全的各個(gè)環(huán)節(jié)派出專員對(duì)其進(jìn)行檢查，這些嚴(yán)格的、額外的安全措施讓施樂(lè)生印象深刻。為此，此次麥當(dāng)勞4家餐廳的員工挑選也頗顯謹(jǐn)慎。“現(xiàn)在組成的這些員工是從全世界36個(gè)國(guó)家臨時(shí)抽調(diào)員工組建的。這些員工是麥當(dāng)勞從全公司范圍舉行的競(jìng)賽中選拔出的優(yōu)勝者，選拔主要根據(jù)他們平時(shí)的工作表現(xiàn)。并將此作為一種員工激勵(lì)措施。”

　　什么樣的菜單能夠符合來(lái)自世界各地人們口味的需要，這是麥當(dāng)勞面臨的一個(gè)難題。“每間麥當(dāng)勞奧運(yùn)餐廳及其運(yùn)營(yíng)環(huán)境都是根據(jù)特定顧客群在賽前和賽時(shí)的需求而量身定做的”。施樂(lè)生說(shuō)。麥當(dāng)勞的奧運(yùn)餐廳菜單為此也頗費(fèi)考量。與往屆奧運(yùn)會(huì)相同，巨無(wú)霸、麥樂(lè)雞等經(jīng)典食品一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)。同時(shí)為了考慮中國(guó)本地客人的需要。 麥當(dāng)勞菜單的改變，不僅發(fā)生在北京。在全世界的麥當(dāng)勞餐廳設(shè)置新菜單，成了麥當(dāng)勞奧運(yùn)期間在世界各地營(yíng)銷的新方式。京味漢堡包、米漢堡成了各地的新品。而在美國(guó)，麥當(dāng)勞推出的南北風(fēng)味雞肉系列的產(chǎn)品包裝上印有9名奧運(yùn)會(huì)及殘奧會(huì)運(yùn)動(dòng)員形象。澳大利亞餐廳的“奧運(yùn)風(fēng)味”促銷活動(dòng)將在奧運(yùn)期間每周提供一個(gè)不同國(guó)家風(fēng)味的三明治。

　　在奧運(yùn)期間，麥當(dāng)勞為了表現(xiàn)其至少在奧運(yùn)期間No.1的重要角色，連續(xù)推出兩支全球性廣告——“集結(jié)在一起”、“讓比賽開(kāi)始”。堅(jiān)持了其希望選手成功與團(tuán)結(jié)的奧運(yùn)主題。在麥當(dāng)勞的一則廣告中，兩名亞洲兒童手持筷子，為盒子里最后一塊麥樂(lè)雞展開(kāi)爭(zhēng)奪。這被網(wǎng)友評(píng)價(jià)為《功夫熊貓》搶包子的翻版。