洗蝦粉沖淡小龍蝦旺季

　　目前，本應(yīng)是小龍蝦消費(fèi)的旺季，可由于受前期違規(guī)添加劑“洗蝦粉”的影響，很多小龍蝦經(jīng)營(yíng)者的生意遠(yuǎn)不如往年，部分消費(fèi)者因擔(dān)心“洗蝦粉”，想吃小龍蝦又不敢吃。

　　壽寧路是滬上知名的小龍蝦一條街，原本中午的生意也很火爆，現(xiàn)在客人稀少，有好幾家店晚上也坐不滿(mǎn)客人。記者在現(xiàn)場(chǎng)采訪(fǎng)看到，服務(wù)員開(kāi)始在門(mén)口攬客，有家新開(kāi)的龍蝦店因?yàn)榭驮翠J減，開(kāi)張才一個(gè)月已貼出歇業(yè)轉(zhuǎn)讓廣告。一名店老板說(shuō)，往年這個(gè)時(shí)候每天至少能賣(mài)250公斤小龍蝦，可現(xiàn)在只能賣(mài)100多公斤。據(jù)他估計(jì)，“洗蝦粉”事件后壽寧路小龍蝦銷(xiāo)量減少了50%。在銅川水產(chǎn)市場(chǎng)小龍蝦專(zhuān)營(yíng)批發(fā)地，一名老板坦言近期的生意只有往年同期的六成。

　　不過(guò)，小龍蝦在年輕人中還是很受追捧。在網(wǎng)絡(luò)論壇上，記者找到很多討論小龍蝦“能不能吃”、“去哪里吃”的帖子。一名自稱(chēng)是業(yè)內(nèi)人士的網(wǎng)友說(shuō)，使用“洗蝦粉”的攤主一般都采用來(lái)自河浜、臭水溝等地的小龍蝦，因?yàn)檫@些小龍蝦非常污濁，必須“狠狠洗”；但很多正規(guī)店家從洪澤湖、洞庭湖、鄱陽(yáng)湖、洪湖等淡水湖進(jìn)貨，多為人工養(yǎng)殖的小龍蝦，體表內(nèi)腹都很干凈，根本不需使用“洗蝦粉”，可以放心吃。也有的網(wǎng)友認(rèn)為，正規(guī)店鋪小龍蝦沒(méi)什么衛(wèi)生問(wèn)題，但苦于數(shù)量不多，“有名氣的就那么幾家，經(jīng)常人滿(mǎn)為患，有沒(méi)有別的地方可以推薦？”更有不少網(wǎng)友建議，希望有關(guān)方面能及時(shí)公布檢查合格的小龍蝦店鋪名單，讓大家能夠按圖索驥。

　　前幾年的多寶魚(yú)農(nóng)藥殘留事件，曾使有著幾十億元產(chǎn)值的多寶魚(yú)產(chǎn)業(yè)瀕臨“休克”狀態(tài)，今年初的“洗蝦粉”事件又影響了小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些在銅川水產(chǎn)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)小龍蝦批發(fā)的盱眙人也覺(jué)得“很冤枉”。因此，監(jiān)管部門(mén)與行業(yè)協(xié)會(huì)不妨考慮消費(fèi)者的建議，共同參與檢查，向消費(fèi)者公示滬上小龍蝦正規(guī)店家的名單，引導(dǎo)小龍蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。