鄭大欣：80后小伙的“葡萄酒夢(mèng)想”

　　文 張麗純

　　近一百年前，潮商張弼士遠(yuǎn)渡印尼，經(jīng)歷一番艱苦奮斗后終于取得不俗的成就，成為當(dāng)時(shí)海外華僑中首屈一指的巨富。之后，對(duì)酒品生意情有獨(dú)鐘的張弼士回國(guó)投資興業(yè)，創(chuàng)辦了山東煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒?，生產(chǎn)出享譽(yù)中外的山東煙臺(tái)張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地和解百納葡萄酒，被稱(chēng)為“中國(guó)葡萄酒之父”。

　　21世紀(jì)的中國(guó)，有一位年輕的汕頭小伙子，憑著自己對(duì)葡萄酒的鐘情與熱愛(ài)，致力于在中國(guó)推廣葡萄酒文化，開(kāi)拓屬于自己的葡萄酒事業(yè)，近日，他的第一家葡萄酒酒莊在汕頭開(kāi)業(yè)。

　　“亨盛酒莊”的老板——鄭大欣，1984年出生于廣東汕頭，小學(xué)五年級(jí)的時(shí)候隨家人移民澳大利亞墨爾本。在克服了語(yǔ)言、環(huán)境等各方面的不適和障礙之后，鄭大欣順利完成了初中、高中的學(xué)業(yè)，高中畢業(yè)后考入當(dāng)?shù)氐腗onash大學(xué)金融學(xué)專(zhuān)業(yè)。在完成Monash大學(xué)一個(gè)學(xué)期的課程之后，父親向鄭大欣提出了回國(guó)求學(xué)的建議，他欣然接受。經(jīng)過(guò)一番周全的考慮，鄭大欣最終選擇前往廣東暨南大學(xué)就讀，學(xué)習(xí)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)，并于去年正式畢業(yè)。

　　一談起葡萄酒，鄭大欣這位斯文帥氣的年輕小伙便滔滔不絕地打開(kāi)了話匣子：“紅酒是‘睡夢(mèng)中的美人’，要慢慢地將它喚醒。喝酒的時(shí)候用手腕的力量向前搖酒杯，讓空氣進(jìn)入，使酒的結(jié)構(gòu)能夠放松，酒精也隨之散發(fā)出來(lái)，達(dá)到最合適的口感?！薄昂劝肟?，含在嘴里，吸入一點(diǎn)空氣，令空氣和酒融合在一起，讓舌頭浸泡在酒里面，充分刺激味蕾，再慢慢吞下去，才能真正品出酒的味道。”在他生動(dòng)講解的引領(lǐng)下，在場(chǎng)的每一個(gè)人都沉浸在一種優(yōu)雅舒適的葡萄酒所獨(dú)有的氛圍中。

　　由于父親從商的關(guān)系，鄭大欣從小就耳濡目染了不少“生意經(jīng)”，對(duì)做生意也產(chǎn)生了濃厚的興趣。但年少的鄭大欣對(duì)于自己的未來(lái)還沒(méi)有一個(gè)十分清晰的構(gòu)思。

　　在澳洲讀高中的時(shí)候，鄭大欣聽(tīng)聞當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)叫巴羅薩谷的地方，以擁有眾多的高檔葡萄莊園酒莊、盛產(chǎn)葡萄美酒而享負(fù)盛名。因?yàn)橄肓私馄咸丫剖侨绾紊a(chǎn)出來(lái)的，也很好奇這個(gè)盛產(chǎn)葡萄酒的區(qū)域究竟是什么樣，鄭大欣便獨(dú)自開(kāi)車(chē)前往這個(gè)陌生而神秘的地方“探險(xiǎn)”。據(jù)鄭大欣介紹，當(dāng)?shù)赜袔装賯€(gè)酒窖，每個(gè)酒窖中有14至20個(gè)品種的酒不等，在這次為期十天的行程中，鄭大欣每天都根據(jù)手中所掌握的地圖，陸續(xù)前往多個(gè)酒莊品酒，一邊品酒一邊傾聽(tīng)行家講解其中奧妙，對(duì)葡萄酒慢慢產(chǎn)生了一種特殊的感覺(jué)。

　　2005年前后，鄭大欣進(jìn)入暨南大學(xué)就讀。在四年的求學(xué)生涯中，鄭大欣發(fā)現(xiàn)，雖然澳洲出產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)得到世界各地越來(lái)越多人的認(rèn)可，但在中國(guó)，即便是在廣州這樣的大城市，依然難覓澳洲葡萄酒的“身影”。而隨著物質(zhì)生活水平的提高，高檔的酒品也受到越來(lái)越多人的青睞，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)前景是十分廣闊的，鄭大欣于是萌生了要將澳洲葡萄酒引入國(guó)內(nèi)的想法。

　　對(duì)于鄭大欣的這個(gè)想法，父親一開(kāi)始持反對(duì)態(tài)度，理由是年紀(jì)尚輕的鄭大欣沒(méi)有屬于自己的注冊(cè)公司、沒(méi)有資本、也缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。“‘從事酒品貿(mào)易就得經(jīng)常喝酒，喝酒太多對(duì)身體不好，你真的要考慮清楚。這個(gè)世界不是你想要什么就有什么，要有能力才去做。’，當(dāng)時(shí)父親就是這么對(duì)我說(shuō)的?！编嵈笮览斫飧赣H擔(dān)憂、關(guān)懷子女的一片苦心，同時(shí)也明白這是父親給予他的一次磨煉和考驗(yàn)——看他能否在沒(méi)有長(zhǎng)輩提攜和幫助的情況下，闖出自己的一番天地。

　　憑借著對(duì)葡萄酒事業(yè)的熱忱與年輕人特有的一股沖勁，鄭大欣決定將自己的夢(mèng)想進(jìn)行到底：利用大學(xué)寒暑假返回澳洲的時(shí)機(jī)，開(kāi)始逐步實(shí)施自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。他獨(dú)自一人背著背包，一個(gè)酒廠一個(gè)酒廠地登門(mén)拜訪，詢(xún)問(wèn)對(duì)方是否有興趣跟他合作生意，但不少?gòu)S家都顧慮到他年紀(jì)較輕而婉言謝絕。鄭大欣沒(méi)有氣餒，不斷通過(guò)各種途徑來(lái)尋找合作對(duì)象，繼續(xù)著自己的夢(mèng)想和追求。他的執(zhí)著與熱情終于打動(dòng)了巴羅薩谷的一家葡萄酒莊園——當(dāng)?shù)刈畲蟮乃饺司魄f格蘭特伯爵酒莊。

　　在通過(guò)電話聯(lián)系之后，對(duì)方答應(yīng)給他一個(gè)當(dāng)面洽談的機(jī)會(huì)。盡管之前已在網(wǎng)絡(luò)和電話中有過(guò)接觸，在見(jiàn)面的時(shí)刻，格蘭特伯爵酒莊的負(fù)責(zé)人還是被眼前的這位小伙子嚇了一大跳——他比他們想象得還要年輕許多?！按螂娫挼娜苏娴木褪悄銌幔俊必?fù)責(zé)人當(dāng)時(shí)的這一句話，既包含著同其他酒家一樣的擔(dān)憂，卻也隱約透露出對(duì)這個(gè)年輕小伙子的欣賞之情。

　　在與格蘭特伯爵酒莊洽談了六個(gè)月之后，鄭大欣終于取得了該酒莊在中國(guó)的總代理權(quán)。鄭大欣談到，當(dāng)時(shí)接洽的那位負(fù)責(zé)人不是酒莊的老板，而是一位負(fù)責(zé)出口的總經(jīng)理，這位總經(jīng)理是很有能力的一個(gè)人，十幾歲就成為一名合格的飛機(jī)師，二十幾歲就來(lái)到酒莊工作，無(wú)論去到哪個(gè)行業(yè)，他幾乎都是那個(gè)行業(yè)里年紀(jì)最輕的人。在鄭大欣的身上，負(fù)責(zé)人仿佛看到自己當(dāng)年的影子，也從他的眼神中讀到了其對(duì)紅酒這一行的鐘愛(ài)和執(zhí)著，所以決心給他這個(gè)機(jī)會(huì)。就這樣，鄭大欣如愿以?xún)數(shù)貙?shí)現(xiàn)了自己的理想——把澳洲紅酒引入國(guó)內(nèi)，從事自己喜愛(ài)的葡萄酒貿(mào)易事業(yè)。目前，鄭大欣已經(jīng)在廣州、深圳、汕頭三地多角度、全方位開(kāi)展團(tuán)購(gòu)或零售業(yè)務(wù)，并不斷拓展業(yè)務(wù)范圍。

　　談到為什么會(huì)把自己的第一家酒莊設(shè)立在汕頭，鄭大欣說(shuō)：“因?yàn)槲沂峭辽灵L(zhǎng)的汕頭人，對(duì)家鄉(xiāng)有著特殊的感情，雖然離開(kāi)家鄉(xiāng)多年，這里起了很大的變化，但是很多道路我還是很熟悉，感覺(jué)沒(méi)有變；汕頭的小吃也是我最喜歡的，蠔粿、姜薯、魚(yú)丸……這是在其他地方都品嘗不到的家鄉(xiāng)美味?！?/p>

　　在創(chuàng)業(yè)的短短半年之內(nèi)，鄭大欣也遭遇不少難題和困境。有一次，他接到北京的一筆幾百萬(wàn)元的訂單，于是依約前往，合同的整個(gè)洽談過(guò)程很順利，鄭大欣也特地邀請(qǐng)這些批發(fā)商去酒樓吃飯，孰料這餐飯之后，所謂的“批發(fā)商”就不見(jiàn)蹤跡，再也沒(méi)收到任何消息，顯然這是一伙騙吃騙喝的“老千”。經(jīng)歷了這件事情之后，鄭大欣凡事都多留了個(gè)心眼，也摸索出了一套應(yīng)對(duì)方案：不再貿(mào)然地選擇代理商，而是先依靠自己培育市場(chǎng)，待到市場(chǎng)鋪開(kāi)，形成穩(wěn)定的客戶(hù)群體之后，再?gòu)闹羞x取有實(shí)力的人員作為各個(gè)區(qū)域的代理商。而選擇汕頭作為發(fā)展的據(jù)點(diǎn)，鄭大欣也有自己的一套想法：汕頭地區(qū)發(fā)展成本較低，以低成本來(lái)吸收經(jīng)驗(yàn)，并培養(yǎng)起一批優(yōu)秀的人才協(xié)助開(kāi)拓市場(chǎng)，以此來(lái)謀求更長(zhǎng)遠(yuǎn)更廣闊的發(fā)展。

　　我們衷心地祝福這位年輕的汕頭小伙子，能將自己的“葡萄酒夢(mèng)想”演繹成燦爛輝煌的事業(yè)篇章，開(kāi)創(chuàng)一方屬于自己的“葡萄酒王國(guó)”。