借力平價(jià)模式 臺(tái)灣咖啡連鎖85度C出擊大陸市場(chǎng)

　　昨天，臺(tái)灣地區(qū)咖啡連鎖第一品牌85度C正式登陸上海，在福州路上開出大陸第一家直營(yíng)門店。此外，按照85度C的計(jì)劃，本月20日左右其第二家直營(yíng)門店也將在上海開業(yè)。

　　85度C是誕生在臺(tái)灣地區(qū)的一個(gè)年輕的咖啡連鎖品牌。誕生三年，其市場(chǎng)占有率便趕超在臺(tái)灣地區(qū)打拼8年之久的星巴克，成為臺(tái)灣地區(qū)連鎖咖啡領(lǐng)域的老大。目前，85度C在臺(tái)灣地區(qū)有320家門店，其中10％為直營(yíng)。星巴克有約211家門店。據(jù)85度C管理部經(jīng)理張佶文透露，目前85度C在臺(tái)灣地區(qū)市場(chǎng)的占有率為32％，星巴克為25％。

　　85度C的迅速成長(zhǎng)得益于其高質(zhì)平價(jià)跑量的策略，其采用五星級(jí)飯店的原料但終端零售價(jià)格較之對(duì)手低。此外和星巴克以咖啡為主、上島咖啡帶商務(wù)簡(jiǎn)餐這兩種模式不同，85度C的模式是咖啡面包蛋糕復(fù)合連鎖店。據(jù)85度C行銷總監(jiān)楊總介紹：“咖啡面包蛋糕復(fù)合連鎖可以帶來(lái)復(fù)合利潤(rùn)。”